De la gastronomía de Los Cabos, hay que destacar los
productos del mar como jaiba, camarones, langosta y deliciosos pescados, además
de otros productos como la carne de res, con los que se elaboran suculentos
platos. En definitiva es una cocina llena de sabor y tradición, donde también
existe cabida para la cocina internacional, degustar deliciosos platillos
gourmet, que ofrecen restaurantes exclusivos
de Los Cabos.
Uno de los platos típicos hay que destacar son las aletas de
caguama (tortuga gigante de mar) rellenas, además de las machacas de carnes de
res, de langosta, de camarón y mantarraya. Pescado y mariscos rellenos como la
jaiba, camarones, etc., marlín ahumado, tacos de pescado y camarón rebozado,
entre otros.
Y no podemos olvidar los deliciosos dulces como ates y
dulces de temporada en almíbar.
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